Zdrowe jedzenie jest tym elementem życia, który ma bezpośredni wpływ nie tylko na nasze zdrowie, ale także samopoczucie i to, jak wyglądamy. Promienna cera, mocne włosy i paznokcie, a do tego świetna pamięć, koncentracja, witalność – to wszystko efekt właściwego odżywiania. Stając się coraz to bardziej świadomi wpływu jedzenia na nasz organizm, zaczęliśmy dokładnie przyglądać się produktom, które wkładamy do koszyka podczas zakupów. Szybko się okazało, że jedzenie konwencjonalne nie jest takie wspaniałe, jak próbowano nam wmówić i tylko żywność ekologiczna jest w stanie zapewnić nam zdrowe życie. Nie dziwi więc, że coraz częściej zamiast klasycznego marketu wybieramy sklep ekologiczny. Jest on najlepszym rozwiązaniem, jeśli zależy nam na zdrowej żywności. Sprawdźmy zatem, dlaczego warto wybrać sklep z ekologiczną żywnością i jakimi zaletami odznacza się tego typu żywność.
Żywność ekologiczna – czym różni się od żywności konwencjonalnej?
W dzisiejszych czasach żywność ekologiczna wysuwa się na pierwszy plan. Wbrew temu, co mówiło się do niedawna, nie jest to ani przejściowa moda, ani tym bardziej fanaberia. To forma szacunku wobec własnego zdrowia i samopoczucia. W końcu dostrzegliśmy, że poprawianie natury i stosowanie sztucznych dodatków z antybiotykami, stymulatorami wzrostu i nasionami GMO na czele, przyniosło więcej złego niż dobrego. Zdrowa żywność ekologiczna stała się więc nie tylko odpowiedzią na rosnące potrzeby współczesnego człowieka, ale przede wszystkim antidotum na otaczającą nas sztuczność. Różnice pomiędzy nią a jedzeniem konwencjonalnym widać nie tylko w samej produkcji czy podejściu do środowiska naturalnego, ale także w smaku, zapachu i zawartości składników odżywczych.
Smak żywności ekologicznej
Smak żywności ekologicznej to przede wszystkim smak natury. W przeciwieństwie do jedzenia konwencjonalnego, które powstaje przy użyciu pestycydów i syntetycznych dodatków, żywność ekologiczna smakuje jak za dawnych lat – słońcem, świeżością. Nie ma w niej chemicznego posmaku, który często wyczuwalny jest w zwykłym jedzeniu produkowanym na skalę przemysłową. Poza tym większa zawartość beta-karotenu, cukrów i witaminy C, a mniejsza wody sprawia, że eko żywność ma także lepszą strukturę i aromat.
Wpływ żywności z upraw ekologicznych na zdrowie i samopoczucie człowieka
Techniki stosowane w produkcji konwencjonalnej takie, jak np. konserwowanie czy rafinowanie prowadzą do tego, że jedzenie traci cenne dla naszego zdrowa wartości odżywcze, a czasami nawet staje się dla nas niebezpieczne. W przetwórstwie ekologicznym tego typu zabiegi są ograniczane do minimum i stosowane sporadycznie, tylko w niezbędnych przypadkach. Ponadto w eko produkcji całkowicie wyklucza się stosowanie antybiotyków i syntetycznych dodatków do żywności, które mogą negatywnie wpływać na mikroflorę układu pokarmowego, a także przyczyniać się do rozwoju alergii i wielu chorób, w tym chorób cywilizacyjnych, jak nowotwory czy schorzenia układu krążenia.
Brak toksyn pochodzących z chemicznych nawozów i środków ochrony roślin, jak również chemicznych polepszaczy smaku, koloru i zapachu sprawia, że żywność ekologiczna jest pełnowartościowa i ma korzystny wpływ na ludzki organizm. Co ważne, w przeciwieństwie do jedzenia konwencjonalnego, produkty ekologiczne nie są poddawane modyfikacjom genetycznym, przez co są zupełnie neutralne dla ludzkiej gospodarki hormonalnej.
Warto w tym miejscu podkreślić, że produkty ekologiczne, w tym ekologiczne warzywa i owoce, eko nabiał, jaja i mięso są bogate w składniki odżywcze. Zawierają więcej witamin i związków mineralnych niż żywność konwencjonalna, dzięki czemu nasz organizm może funkcjonować w sposób zbliżony do tego, w jaki został zaprojektowany. I tak np. owoce ekologiczne zawierają około 30% więcej witaminy C niż owoce konwencjonalne, a warzywa ekologiczne około 20% więcej żelaza niż konwencjonalne. W składzie ekologicznej żywności obserwuje się także wyższą zawartość magnezu, potasu, fosforu i wapnia. Ponadto produkty ekologiczne zawierają większą ilość związków fenolowych, karotenoidów, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz antyoksydantów.
Wpływ ekologicznej uprawy roślin na środowisko
Rolnictwo ekologiczne odrzuca wszystko, co sztuczne. Stawia na optymalny plon, odnawialne źródła energii, a przede wszystkim wyklucza chemizację. Techniki stosowane w rolnictwie ekologicznym są w pełni przyjazne dla środowiska i w żaden sposób nie zaburzają jego równowagi. Wszystko odbywa się w poszanowaniu otaczającego nas świata. Warto w tym miejscu podkreślić, że produkcja żywności ekologicznej zużywa o 50% mniej energii w porównaniu z produkcją konwencjonalną. Do tego emituje mniej gazów cieplarnianych i wiąże więcej dwutlenku węgla z atmosfery.
W praktyce oznacza to, że produkcja eko żywności nie tylko nie zanieczyszcza wody i powietrza, ale także nie doprowadza do erozji gleby. Co więcej – stosowanie naturalnych nawozów podczas uprawy warzyw czy owoców podnosi jakość gleby i chroni mikroorganizmy żyjące na terenach upraw, sprzyjając zachowaniu różnorodności biologicznej środowiska. Jednym słowem mówiąc, uprawy ekologicznie w żaden sposób nie szkodzą środowisku, a nawet dodatkowo wspierają ekosystem. My sami, kupując zdrowe jedzenie ekologiczne, przyczyniamy się do ochrony środowiska naturalnego.
Jak odróżnić prawdziwą żywność ekologiczną od podrobionej?
To prawda, że czasami jedzenie z działu eko w zwykłym markecie, tylko udaje produkt ekologiczny. Trzeba być czujnym, żeby nie dać się nabrać. Musimy pamiętać, że żywność niecertyfikowana nie jest żywnością ekologiczną. Na co zwrócić uwagę? Przede wszystkim na symbol zielonego liścia, który powinien być umieszczony na opakowaniu. Tylko produkty posiadające znak Euro Liścia są oryginalnymi produktami ekologicznymi, które przeszły szereg kontroli dotyczących zdrowia, jakości i pochodzenia. Dodatkowo w bezpośrednim sąsiedztwie logo liścia powinien znajdować się numer upoważnionej jednostki certyfikującej, której podlega dany producent oraz określenie rolnictwa, np. Rolnictwo UE. Jeśli produkt na etykiecie posiada takie oznakowanie, to znak, że producent spełnia wymagania ustawy o rolnictwie ekologicznym, produkty były nadzorowane podczas procesu produkcji i przygotowania zgodnie z obowiązującymi wytycznymi, a przynajmniej 95% składników zostało wyprodukowane metodami ekologicznymi.
Dlaczego warto kupować żywność ekologiczną w sklepie internetowym?
Mimo, że popularność eko jedzenia z każdym dniem rośnie coraz bardziej to jednak nie każde miasto posiada sklep eko. Zazwyczaj tego typu placówki usytuowane są w dużych miastach. O wiele łatwiej znaleźć sklep ze zdrową żywnością w Krakowie, Warszawie czy Wrocławiu niż małej miejscowości. Internetowy sklep ekologiczny to rozwiązanie dostępne dla każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka. Jakie jeszcze argumenty przemawiają za wyborem sklepu eko? Przede wszystkim możliwość zrobienia zakupów o dowolnej porze dnia lub nocy, bogaty asortyment – często niedostępny w sklepie stacjonarnym, a także nierzadko konkurencyjne ceny. Większość sklepów z ekologiczną żywnością w swojej ofercie posiada także odpowiednie produkty dla alergików, m.in. żywność bez glutenu i bez laktozy.
Wybierając sklep ekologiczny online zapewniamy sobie dużą wygodę. Nigdzie nie musimy się spieszyć, możemy wygodnie rozsiąść się w fotelu i na spokojnie kompletować koszyk. Do tego nikt nas nie popędza, więc możemy przeglądać asortyment tak długo, jak tylko chcemy. Nie bez znaczenia jest również to, że internetowy sklep ekologiczny ma uporządkowany asortyment, co bardzo ułatwia wyszukanie niezbędnych produktów według kategorii. Podsumowując: internetowy sklep z ekologiczną żywnością to nie tylko wygoda na wyciągnięcie ręki, ale także duża oszczędność czasu, a nawet i pieniędzy.
Który internetowy sklep ekologiczny wybrać?
Wybierając sklep z ekologiczną żywnością warto postawić na sprawdzone miejsce, które cieszy się zaufaniem i pozytywną opinią klientów. Takim miejscem jest sklep ekologiczny PyszneEko.pl, który aktualnie oferuje największy wybór ekologicznej żywności w Polsce, bo około 6000 certyfikowanych produktów, również tych, które nie są dostępne nigdzie indziej. Wśród nich można znaleźć przetwory owocowe i warzywne, napoje i produkty zbożowe, eko jajka, bakalie, zdrowe przekąski i słodycze, sosy i dodatki do potraw, mąki, produkty da dzieci i wiele innych. Na wirtualnych półkach sklepu ekologicznego PyszneEko.pl nie brakuje również certyfikowanych produktów bezglutenowych, żywności funkcjonalnej oraz produktów nisko przetworzonych. Jest też „Świeży Ryneczek”, a w nim bogaty wybór świeżych warzyw i owoców. Są kosmetyki naturalne i środki czystości. Co ważne, cały asortyment PyszneEko.pl został podzielony na kategorie, dzięki czemu bez problemu znajdziemy to, czego potrzebujemy. Szybko, wygodnie, a do tego atrakcyjnie cenowo. Zakupy na PyszneEko.pl to luksus, na który może sobie pozwolić każdy z nas.
